Ηλεκτρολύτες: τι είναι και ποιος είναι ο ρόλος τους

Ηλεκτρολύτες

Τα υγρά και οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητα για τα κύτταρα, τα όργανα και τα συστήματα ώστε να λειτουργούν σωστά. Οι ηλεκτρολύτες είναι ηλεκτρικά φορτισμένα μεταλλικά στοιχεία και ενώσεις που βοηθούν το σώμα να κάνει τη δουλειά του, όπως για παράδειγμα να παράγει ενέργεια και να προκαλεί σύσπαση των μυών. Το νάτριο, το χλώριο, το κάλιο και το ασβέστιο είναι όλα μορφές ηλεκτρολυτών. Τους ηλεκτρολύτες τους παίρνουμε μέσα από αυτά που τρώμε και πίνουμε. Τα επίπεδα των ηλεκτρολυτών μετρούνται με εργαστηριακές εξετάσεις αίματος, και αν δεν είναι φυσιολογικά τότε μπορεί να οδηγήσουν σε πολλά σοβαρά προβλήματα.

Τι είναι οι ηλεκτρολύτες;

Οι ηλεκτρολύτες είναι μεταλλικά στοιχεία στο σώμα που έχουν ηλεκτρικό φορτίο. Υπάρχουν στο αίμα, στα ούρα, στους ιστούς, και σε άλλα υγρά. Οι ηλεκτρολύτες είναι σημαντικοί επειδή βοηθούν:

• Στην διατήρηση της ισορροπίας του νερού στο σώμα
• Στην ισορροπία των οξέων και των βάσεων, τα επίπεδα του pH
• Μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά μέσα στα κύτταρα
• Απομακρύνουν τις άχρηστες ενώσεις από τα κύτταρα
• Συμβάλλουν στην σωστή λειτουργία των νεύρων, της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου

Το νάτριο, το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο είναι όλοι ηλεκτρολύτες. Τα επίπεδα των ηλεκτρολυτών στο σώμα μπορεί να αυξηθούν ή να μειωθούν. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν αλλάζει η ποσότητα του νερού που υπάρχει στο σώμα. Η ποσότητα του νερού που λαμβάνετε πρέπει να είναι ίση με την ποσότητα του νερού που χάνετε. Αν κάτι διαταράξει αυτή την ισορροπία, μπορεί να εμφανίσετε αφυδάτωση ή υπερενυδάτωση. Κάποια φάρμακα, ο εμετός, η διάρροια, η εφίδρωση και τα προβλήματα στο ήπαρ ή στους νεφρούς μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία του νερού.

Τι μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στους ηλεκτρολύτες;

Η ανισορροπία στους ηλεκτρολύτες μπορεί να οφείλεται σε:

• Απώλεια υγρών ως αποτέλεσμα του εμετού ή της διάρροιας, της εφίδρωσης ή του πυρετού
• Μειωμένη πρόσληψη υγρών και τροφής
• Χρόνια προβλήματα του αναπνευστικού, όπως το εμφύσημα
• Υψηλότερο pH , μια κατάσταση που ονομάζεται μεταβολική αλκάλωση
• Φαρμακευτικές αγωγές όπως τα στεροειδή, τα διουρητικά και τα καθαρτικά

Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετούς ηλεκτρολύτες, μείνετε ενυδατωμένοι και καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ηλεκτρολύτες όπως το σπανάκι, η γαλοπούλα, οι πατάτες, τα φασόλια, το αβοκάντο, τα πορτοκάλια, οι φράουλες και οι μπανάνες.