Πως να κόψετε τη ζάχαρη
Πως να κόψετε τη ζάχαρη
Δεν είναι όλα τα σάκχαρα το ίδιο. Υπάρχουν σάκχαρα που υπάρχουν φυσικά στα φρούτα και στο γάλα, και δεν χρειάζεται να τα βγάλουμε από τη διατροφή μας. Ωστόσο, πολλές τροφές περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα όπως τα γλυκά, τα μπισκότα, τα κέικ, η σοκολάτα, τα αναψυκτικά.
Οι μελέτες έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι ενήλικες και τα παιδιά καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη από όσο προτείνεται σε μια ισορροπημένη διατροφή. Πολλές τροφές περιέχουν επιπλέον ζάχαρη και αυτό σημαίνει περισσότερες θερμίδες, και αυτό συμβάλλει στην παχυσαρκία.
Σε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή οι τροφές με ζάχαρη πρέπει να καταναλώνονται περιστασιακά καθώς περιέχουν περισσότερες θερμίδες από άλλες τροφές όπως τα φρούτα, τα λαχανικά.
Επιπτώσεις ζάχαρης στην υγεία
Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα υγείας όπως:
- την παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο
- τα νοσήματα του καρδιαγγειακού
- το διαβήτης τύπου 2
- την υψηλή αρτηριακή πίεση
- την υψηλή χοληστερόλη
- τη χρόνια φλεγμονή
- την τερηδόνα
Η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης βοηθά στην μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτών των νοσημάτων.
Η αντικατάσταση των τροφών που περιέχουν ζάχαρη με πιο υγιεινές επιλογές σας προσφέρουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία χωρίς θερμίδες. Βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους.
Τρόποι για να κόψετε τη ζάχαρη
Μπορείτε σταδιακά να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης με τους εξής τρόπους:
- Σταματήστε να χρησιμοποιείτε λευκή και καστανή ζάχαρη. Περιορίστε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε σε όσα τρώτε ή πίνετε όπως στα δημητριακά, στον καφέ, στο τσάι. Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης στο μισό και σταδιακά μειώστε την και άλλο.
- Κόψτε τα αναψυκτικά. Το νερό είναι η καλύτερη επιλογή αλλά αν θέλετε να πιείτε κάτι άλλο, τα αναψυκτικά διαίτης είναι καλύτερη επιλογή από αυτά που περιέχουν ζάχαρη.
- Καταναλώστε φρέσκα , κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να φάτε ολόκληρα τα φρούτα ή να πιείτε το χυμό τους.
- Δείτε τις ετικέτες στα τρόφιμα και επιλέξτε προϊόντα με λιγότερη ζάχαρη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα. Τα πρόσθετα σάκχαρα αναγράφονται στη συσκευασία.
- Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Όταν φτιάχνετε μπισκότα ή κέικ, μειώστε τη ζάχαρη στο 1/3. Δεν θα παρατηρήσετε διαφορά.
- Αντικαταστήστε τελείως τη ζάχαρη. Βάλτε τα μπαχαρικά στη διατροφή σας και βγάλτε τη ζάχαρη. Δοκιμάστε το τζίντζερ, την κανέλα.
Προσπαθήστε να μειώσετε σταδιακά την πρόσληψη ζάχαρης και να την αντικαταστήσετε με πιο υγιεινές επιλογές. Με τη βοήθεια του βελονισμού μπορείτε να τα καταφέρετε.
