Ρίγανη: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία

ρίγανη, ιδιότητες ρίγανης, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ρίγανης, αντιβακτηριδιακές ιδιότητες ρίγανης, οφέλη ρίγανης στην υγεία

Ρίγανη

Η ρίγανη είναι ένα βότανο που υπάρχει σε αφθονία στη Μεσόγειο, χρησιμοποιείται πολύ στη χώρα μας στη μαγειρική αλλά ταυτόχρονα έχει και πολλά οφέλη στην υγεία.

Τα αντιοξειδωτικά θυμόλη, καρβακρόλη, λιμονένιο, τερπινένιο, καρυοφυλίνη δίνουν στην ρίγανη τη χαρακτηριστική της γεύση  και άρωμα. Επίσης το έλαιο της ρίγανης έχει πολλά οφέλη στην υγεία.

Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Τα κύρια συστατικά στο αιθέριο έλαιο της ρίγανης είναι η καρβακρόλη και η θυμόλη. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Η καρβακρόλη και η θυμόλη προλαμβάνουν την ανάπτυξη πολλών στελεχών βακτηρίων όπως ο Staphyloccus aureus που αναπτύσσεται στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, και βοηθούν στον έλεγχο της ανάπτυξης βακτηρίων στα φαγητά.

Η αντιβακτηριδιακή δράση της ρίγανης δρα ενάντια σε 11 μικρόβια. Αυτό σημαίνει ότι η ρίγανη μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση νοσημάτων που δεν ανταποκρίνονται στα αντιβιοτικά.

Αντικαρκινικές ιδιότητες

Κάποια συστατικά της ρίγανης έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα της ρίγανης βοηθά στην πρόληψη της βλάβης του DNA στα κύτταρα που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες, την ακτινοβολία, και τα μιτογόνα , πρωτεϊνών που προκαλούν ανεπιθύμητη κυτταρική διαίρεση.

Οι μελέτες έχουν δείξει ότι η καρβακρόλη και η θυμόλη προλαμβάνουν την εμφάνιση του μελανώματος και του καρκίνου του δέρματος.

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη ρίγανη βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης στα κύτταρα που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική απόκριση του ανοσοποιητικού που συμβαίνει ως αποτέλεσμα μιας νόσου ή μιας βλάβης.

Η χρόνια φλεγμονή συμβάλλει στην εμφάνιση νοσημάτων όπως τα νοσήματα του καρδιαγγειακού, του διαβήτη και των αυτοάνοσων νοσημάτων.

Η ρίγανη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή. Η καρβακρόλη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οφέλη ρίγανης

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν την ρίγανη εδώ και αιώνες για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες και για την θεραπεία πολλών καταστάσεων που περιλαμβάνουν:

  • πληγές του δέρματος
  • μυϊκούς πόνους
  • άσθμα
  • κράμπες
  • διάρροια
  • δυσπεψία
  • κρυολόγημα

Λόγω των συστατικών που περιέχει η ρίγανη μπορεί να:

  • καταπολεμά τα βακτήρια
  • ανακουφίζει τη φλεγμονή
  • ρυθμίζει τη γλυκόζη στο αίμα και τα λιπίδια
  • καταπολεμά τον καρκίνο

Σχετικά άρθρα

ΚΑΝΕ ΤΟ ΤΕΣΤ