Acai berries και acai bowl: οφέλη στην υγεία

Acai berries και Acai bowl

Τα acai berries είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, στην υγεία της καρδιάς και στην πέψη. Επίσης ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας δίνουν ενέργεια. Αυτά τα θαυματουργά μικρά μούρα έχουν τεράστια οφέλη στην υγεία μας.

Τι είναι τα acai berries;

Τα acai berries είναι τα μούρα του Αμαζονίου και φυτρώνουν στα κλαδιά των φοινικόδεντρων. Είναι βασική τροφή για πολλές αυτόχθονες φυλές και η διατροφική τους αξία είναι πολύ σημαντική για την υγεία τους.

Τα acai berries είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και υγιεινές επιλογές. Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά οφέλη, με τα λευκά acai berries να μην έχουν τόσο μεγάλη θρεπτική αξία όσο τα κόκκινα και τα μωβ. Τα μούρα έχουν έναν μεγάλο σπόρο στη μέση ο οποίος αποτελεί το 80% του φρούτου, αλλά το ενδοκάρπιο και η σάρκα περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Διατροφική αξία

Τα acai berries περιέχουν υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, υγιή λιπαρά, και πρωτεΐνη και είναι πλούσια σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Περιέχουν βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και βιταμίνη C. Μεταξύ των μεταλλικών στοιχείων που περιέχουν τα acai berries είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο και το νάτριο.

Οφέλη των acai berries

Υγεία της καρδιάς

Τα acai berries περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών, μια κατηγορία αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για ένας εύρος ασθενειών και καταστάσεων, όπως τα νοσήματα του καρδιαγγειακού. Οι ανθοκυανίνες επίσης ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης μέσω της μείωσης της LDL (κακής) χοληστερόλης. Αυτή η μείωση σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και άσκηση μειώνει τον κίνδυνο για αθηροσκλήρωση, εγκεφαλικό επεισόδιο, και έμφραγμα.

Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Τα acai berries περιέχουν άφθονες φυτικές στερόλες, που λειτουργούν ως αγγειοδιασταλτικά και χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία ώστε να μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Με αυτό τον τρόπο αποτρέπουν τον σχηματισμό θρόμβων που μπορεί να οδηγούν σε εγκεφαλικό επεισόδιο και έμφραγμα και γενικά βελτιώνουν την κυκλοφορία και την οξυγόνωση του αίματος.

Απώλεια βάρους

Ο πολτός από acai berries μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Όχι μόνο συμβάλλει στην απώλεια βάρους αλλά επίσης βοηθά στην διατήρηση του φυσιολογικού βάρους καθώς μειώνει την αρνητική επίδραση των τροφών που είναι πλούσιες σε λιπαρά. Στις μέρες μας υπάρχουν πολλά συμπληρώματα διατροφής με acai berries.

Μια μελέτη έδειξε ότι η λήψη acai berries για 30 μέρες οδηγεί στην μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης και της γλυκόζης, όπως επίσης και στη μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης. Τα υψηλά επίπεδα φυτικών ινών στα acai berries συμβάλλουν στην μείωση της όρεξης και στον περιορισμό της πείνας που έχει σχέση με την υπερβολική κατανάλωση φαγητού.

Πέψη

Τα acai berries περιέχουν φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην πέψη και στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Αυξάνουν τις κινήσεις του εντέρου, μειώνουν τις πιθανότητες δυσκοιλιότητας και άλλων προβλημάτων του γαστρεντερικού. Η κατανάλωση acai berries επίσης δίνει όγκο στα κόπρανα και μειώνει τις πιθανότητες διάρροιας.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Ο χυμός από acai berries είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία παίζει κύριο ρόλο στο ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην διατήρηση της συνολικής υγείας.

Αντιοξειδωτική δράση

Σύμφωνα με τις μελέτες τα acai berries είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά επίσης έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Τα acai berries είναι γνωστό ότι καταπολεμούν τη φλεγμονή σε προβλήματα όπως τα νοσήματα του καρδιαγγειακού, ο καρκίνος και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα acai berries περιέχουν πληθώρα αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ενώσεων, οι οποίες είναι σημαντικές για την αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Τα acai berries μειώνουν την φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, προάγουν την υγεία του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη μνήμη.

Αφροδισιακές ιδιότητες

Αν και η άμεση επίδραση των acai berries στη σεξουαλική αντοχή και στη σεξουαλική επιθυμία δεν είναι απολύτως ξεκάθαρη, έχουν την ικανότητα να αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα. Καθώς η μειωμένη ροή αίματος είναι μια από τις κύριες αιτίες της στυτικής δυσλειτουργίας , ο χυμός των acai berries αποτελεί μια εναλλακτική επιλογή για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα.

Υγεία του εγκεφάλου

Ένα ακόμη όφελος που κάνει τα acai berries μοναδικά είναι τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, τα οποία αποτελούν την καλύτερη τροφή για την λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστό ότι καταπολεμούν την φλεγμονή και την οξείδωση και έτσι προάγουν την υγεία του εγκεφάλου και διατηρούν την μνήμη, τη μάθηση και άλλες γνωστικές ικανότητες. Ο εγκέφαλος παραμένει υγιής όταν μπορεί να μειώνει την φλεγμονή και το στρες και έτσι να υπάρχει καλύτερη ροή αίματος.

Υγεία του δέρματος

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα acai berries βελτιώνουν όχι μόνο την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς αλλά και την υγεία του δέρματος. Ένα υγιές δέρμα ξεκινά από μέσα, με την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Εάν έχετε ανάγκη να καθαρίσει το δέρμα σας, μπορείτε να καταναλώνετε acai berries με την μορφή πολτού ή πούδρας.

Επίσης μπορείτε να επιλέξετε εκχυλίσματα από acai berries για να τα χρησιμοποιείτε τοπικά στο δέρμα σας ώστε να έχει καλύτερη όψη. Τα εκχυλίσματα ελαίων από acai berries μπορεί να είναι μια καλή λύση σε αντίθεση με πιο σκληρά και χημικά προϊόντα.

Καθυστέρηση της πρόωρης γήρανσης

Τα acai berries μπορεί να επιβραδύνουν την διαδικασία της γήρανσης εξαιτίας των υψηλών επιπέδων των αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν θέματα στο δέρμα, στα μαλλιά, στα δόντια, και στα μάτια, και έχουν σχέση με την πρόωρη γήρανση. Η τακτική κατανάλωση του χυμού από acai berries, και άλλων τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στην μείωση των καταστροφικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών. Επίσης, η εφαρμογή του ελαίου από acai berries σε συγκεκριμένα σημεία στο δέρμα αποτρέπει το σχηματισμό ρυτίδων.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα acai berries είναι δυνητικά εξαιρετικά ευεργετικά κατά της υπερμελάγχρωσης. Η κυτταρική οξειδωτική βλάβη και η φλεγμονή εμφανίζουν μείωση με την συχνή κατανάλωση acai berries.

Πώς μπορώ να βάλω τα acai berries στη διατροφή μου;

Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βάλετε τα acai berries στη διατροφή σας:

• Μπορείτε να τα καταναλώνετε ωμά.
• Υπάρχουν διαθέσιμες πολλές μορφές όπως ο χυμός, η σκόνη.
• Μπορούν να αποτελούν συστατικά για παγωτά, καραμέλες, ζελεδάκια.

Acai bowl

Ο πιο νόστιμος τρόπος να καταναλώνετε τα acai berries είναι τα acai bowl, τα οποία περιέχουν πουρέ από τα μούρα, μέλι, γκρανόλα ή βρώμη.