Διατροφή & θερμίδες

Οι τροφές της ευτυχίας Ένα από τα μυστικά για την ευτυχία μας είναι να απολαμβάνουμε τροφές που μας κάνουν πραγματικά χαρούμενους, μακροπρόθεσμα. Υπάρχουν τροφές που ενισχύουν […]

Στέβια Η στέβια είναι ένα μοναδικό συστατικό με ιδιαίτερες ιδιότητες. Δεν περιέχει καθόλου θερμίδες και σε αντίθεση με άλλα υποκατάστατα ζάχαρης  δεν είναι τεχνητή αλλά η […]

Μαϊντανός Σίγουρα θα γνωρίζετε το μαϊντανό, στην φρέσκια ή στην αποξηραμένη εκδοχή του. Αλλά ίσως να μην γνωρίζετε ότι ότι είναι ένα βότανο με αρκετά οφέλη […]

Τζίντζερ Τα μπαχαρικά δεν δίνουν μόνο γεύση και χρώμα στα φαγητά μας. Πολλά από αυτά περιέχουν πολύτιμα αντιοξειδωτικά, θρεπτικά συστατικά, μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Το τζίντζερ […]

Βούτυρο ghee Το βούτυρο ghee είναι ένας τύπος “καθαρισμένου” βουτύρου. Έχει περισσότερα λιπαρά από το κλασικό βούτυρο, καθώς δεν περιλαμβάνει στη σύσταση του νερό και τα […]

Τεστ δυσανεξίας Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά τεστ διαθέσιμα για την διάγνωση μιας τροφικής αλλεργίας ή τεστ δυσανεξίας. Φυσικά, είναι δύσκολο κάποιος να γνωρίζει ποιο είναι το […]

Τροφική δηλητηρίαση Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια κατάσταση που συνήθως προκύπτει από την κατανάλωση μολυσμένων τροφών. Τα βακτήρια, οι ιοί και τα παράσιτα ή οι τοξίνες […]

Φακή Οι φακές αποτελούν μια οικονομική και εύκολη πηγή υγιεινών υδατανθράκων. Η μικροσκοπική φακή είναι ιδανική για σούπες, σαλάτες και πολλά ακόμη πιάτα. Είναι ένα από […]

Ρεσβερατρόλη Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη, η οποία φυσιολογικά έχει πανίσχυρη αντιοξειδωτική δράση. Αν και υπάρχει στα φιστίκια, στα βατόμουρα και στα κράνμπερι, υπάρχει σε πολύ […]