Κινόα Η κινόα είναι γνωστή ως η “μητέρα των δημητριακών”, καλλιεργείται εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια στην Νότια Αμερική και αποτελεί βασικό στοιχείο διατροφής της περιοχής […]
Κράνμπερι Το πιο γνωστό είδος κράνμπερι ευδοκιμεί στη Βόρεια Αμερική (Vaccinium macrocarpon). Το κράνμπερι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του […]
Ταχίνι – οφέλη και διατροφική αξία Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου που προέρχεται από το σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Είναι πολύ γνωστό […]
Καλέντουλα Η καλέντουλα, γνωστή ως Calendula officinalis, είναι ένα από τα πιο φημισμένα βότανα στη δυτική βοτανοθεραπεία. Είναι συγγενικό με την μαργαρίτα και είναι ένα μονοετές […]
Προλακτίνη Η προλακτίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από την υπόφυση, έναν μικρό αδένα στη βάση του εγκεφάλου. Η προλακτίνη προκαλεί την αύξηση του στήθους στις […]
Αρώνια Η αρώνια είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που ευδοκιμεί στην Ανατολική Ευρώπη και στη Ρωσία. Έχει τρεις διακριτές ποικιλίες με διαφορετικό χρώμα καρπών. Οι καρποί της […]
Καρνιτίνη Η καρνιτίνη θεωρείται αμινοξύ, αν και δεν αποτελεί αμινοξύ με την κλασική έννοια. Τα αμινοξέα γενικά χρησιμοποιούνται από το σώμα για τη σύνθεση των πρωτεϊνών […]
Αυτοφαγία Το σώμα μας βρίσκεται σε συνεχή κατάσταση ανανέωσης. Κάθε δευτερόλεπτο πεθαίνουν κύτταρα, ενώ δημιουργούνται νέα. Νέες πρωτεΐνες σχηματίζονται ενώ άλλες αποδομούνται. Όταν ένα κύτταρο φτάνει […]
Τροφές για ένα καλό ύπνο Ο ύπνος αποτελεί σημαντικό κομμάτι για την λειτουργία του οργανισμού μας και επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες όπως η διατροφή. Μελέτες έχουν […]