Superfoods

March 5, 2022

Σοκολάτα: ιδιότητες και οφέλη

Σοκολάτα Για τους περισσότερους από εμάς η σοκολάτα είναι μια ένοχη απόλαυση, καθώς ξεχνάμε τα πολύτιμα οφέλη της. Φυσικά, η σοκολάτα που καταναλώνουμε σήμερα είναι πολύ […]
January 2, 2021

Κουερσετίνη: οφέλη στην υγεία

Κουερσετίνη Η κουερσετίνη είναι ένα φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό που υπάρχει σε πολλές τροφές φυτικής προέλευσης, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ντομάτες, τα μούρα και το μπρόκολο. […]
December 15, 2020

Μύρτιλο: ελιξίριο ζωής

Μύρτιλα Τα μύρτιλα (Vaccinium myrtillus) είναι μικρά , σκούρα μπλε/μωβ μούρα σε ένα θάμνο. Το συγκεκριμένο φυτό ευδοκιμεί στη βόρεια και κεντρική Ευρώπη. Θρεπτική αξία Όπως […]
December 6, 2020

Παπάγια: ένα τροπικό φρούτο με μεγάλη θρεπτική αξία

Παπάγια Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Ανήκει στην οικογένεια Caricaceae και καλλιεργείται εδώ και πολλούς αιώνες στο Μεξικό. Η γεύση της εξαρτάται […]
December 4, 2020

Χουρμάδες: ένα superfood για τον οργανισμό

Χουρμάδες Οι χουρμάδες για τους περισσότερους είναι συνδεδεμένοι με το επιδόρπιο λόγω της γλυκιάς και πλούσιας γεύσης τους. Οι χουρμάδες είναι τροπικό φρούτο και έχουν πολλαπλά […]
September 28, 2020

Ταχίνι: οφέλη και διατροφική αξία

Ταχίνι Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου που προέρχεται από το σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Είναι πολύ γνωστό στη Μεσογειακή κουζίνα, αλλά χρησιμοποιείται […]
August 27, 2020

Κινόα: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία

Κινόα Η κινόα είναι γνωστή ως η “μητέρα των δημητριακών”, καλλιεργείται εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια στην Νότια Αμερική και αποτελεί βασικό στοιχείο διατροφής της περιοχής […]
July 6, 2020

Παντζάρια και ροβίτσα: τα οφέλη τους στην υγεία

Παντζάρια και Ροβίτσα Τα παντζάρια στις μέρες μας θεωρούνται superfood. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα παντζάρια και ο χυμός τους βελτιώνουν την αθλητική απόδοση, μειώνουν […]
June 26, 2020

Μορίνγκα: ο βασιλιάς των superfoods

Μορίνγκα (moringa oleifera) Το μορίνγκα (moringa oleifera) είναι ένα φυτό που συχνά αποκαλείται “δέντρο θαύμα”, “δέντρο της ζωής” κ.ά. Το μορίνγκα χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για […]