Φακή: θρεπτική αξία και οφέλη στην υγεία
Οι φακές αποτελούν μια οικονομική και εύκολη πηγή υγιεινών υδατανθράκων. Η μικροσκοπική φακή είναι ιδανική για σούπες, σαλάτες και πολλά ακόμη πιάτα. Είναι ένα από...
Δίαιτα & Απώλεια Βάρους
Μαϊντανός: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Μαϊντανός: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Σίγουρα θα γνωρίζετε το μαϊντανό, στην φρέσκια ή στην αποξηραμένη εκδοχή του. Αλλά ίσως να μην γνωρίζετε ότι ότι είναι ένα βότανο με αρκετά οφέλη...
Τεστ δυσανεξίας
Τεστ δυσανεξίας
Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά τεστ διαθέσιμα για την διάγνωση μιας τροφικής αλλεργίας ή τεστ δυσανεξίας. Φυσικά, είναι δύσκολο κάποιος να γνωρίζει ποιο είναι το πιο...
Μαύρη σοκολάτα: ιδιότητες και οφέλη
Μαύρη σοκολάτα: ιδιότητες και οφέλη
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει 50-90% κακάο και ζάχαρη ενώ η σοκολάτα γάλακτος περιέχει 10-50% κακάο, γάλα και ζάχαρη. Αν και η μαύρη σοκολάτα δεν περιέχει...
Τροφική δηλητηρίαση: αιτίες και συμπτώματα
Τροφική δηλητηρίαση: αιτίες και συμπτώματα
Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια κατάσταση που συνήθως προκύπτει από την κατανάλωση μολυσμένων τροφών. Τα βακτήρια, οι ιοί και τα παράσιτα ή οι τοξίνες τους...
Ρεσβερατρόλη: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη, η οποία φυσιολογικά έχει πανίσχυρη αντιοξειδωτική δράση. Αν και υπάρχει στα φιστίκια, στα βατόμουρα και στα κράνμπερι, υπάρχει σε πολύ...
Μαγγάνιο: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Το μαγγάνιο (Mn) είναι ένα ιχνοστοιχείο που υπάρχει σε πολύ μικρή ποσότητα στο σώμα. Υπάρχει κυρίως στα οστά, στο ήπαρ, στους νεφρούς και στο πάγκρεας....
Βασιλικός πολτός
Ο βασιλικός πολτός είναι ένα παχύ, γαλακτώδες παράγωγο που οι εργάτριες μέλισσες παράγουν για την βασίλισσα μέσω της ανάμειξης μελιού, γύρης και ενζύμων από τους...
Ηλεκτρολύτες
Οι ηλεκτρολύτες είναι μεταλλικά στοιχεία στο αίμα και στα άλλα υγρά του σώματος που φέρουν θετικό ή αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο. Οι ηλεκτρολύτες επηρεάζουν τις λειτουργίες...
Γάλα αρακά: θρεπτική αξία και οφέλη στην υγεία
Τον τελευταίο καιρό τα φυτικά γάλατα είναι στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Από το γάλα σόγιας μέχρι το γάλα αμυγδάλου, υπάρχει ένα μεγάλος εύρος φυτικών σκευασμάτων...
Γάλα αμυγδάλου: θρεπτική αξία και οφέλη στην υγεία
Το γάλα αμυγδάλου είναι ένα προϊόν που προκύπτει από την επεξεργασία του αμυγδάλου. Αυτό το φυτικό γάλα έχει κρεμώδη υφή και γεύση ξηρού καρπού. Δεν...
Σοκολάτα: ιδιότητες και οφέλη
Για τους περισσότερους από εμάς η σοκολάτα είναι μια ένοχη απόλαυση, καθώς ξεχνάμε τα πολύτιμα οφέλη της. Φυσικά, η σοκολάτα που καταναλώνουμε σήμερα είναι πολύ...
Ζεόλιθος
Τι θα συνέβαινε αν υπήρχε μια "μαγική σκόνη" που θα καθάριζε το νερό και θα εμπλούτιζε το χώμα; Πόσο χρήσιμο θα ήταν να υπάρχει μια...
Θεοβρωμίνη
Η θεοβρωμίνη είναι ένα μια πικρή ένωση που υπάρχει σε υψηλά ποσοστά στους σπόρους του κακάου (και στη σοκολάτα) και σε πολύ μικρότερες ποσότητες στο...
Γλουταθειόνη: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Η γλουταθειόνη είναι μια οργανική χημική ένωση που υπάρχει φυσιολογικά στο σώμα μας. Η σύνθεσή της λαμβάνει χώρα στο ήπαρ και στα νευρικά κύτταρα του...
Γανόδερμα: ιδιότητες και οφέλη
Το γανόδερμα (Ganoderma lucidum) είναι ένας μύκητας σε σχήμα βεντάλιας και έχει πορτοκαλί ως καστανοκόκκινο χρώμα. Είναι σπάνιο και έγινε γνωστό από τις βασιλικές οικογένειες...
Ποιος είναι ο ρόλος του χλωρίου στο πόσιμο νερό και γιατί πρέπει να αφαιρείται;
Το χλώριο πέρα από τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, είναι γνωστό για την χρήση του στην απολύμανση των πισινών. Φυσικά, δεν είναι μόνο αυτή η χρήση...
Αλεύρι ντίνκελ: ιδιότητες, θρεπτική αξία, οφέλη
Τα περισσότερα είδη ψωμιού που αγοράζουμε, είτε από το φούρνο είτε από το σούπερ μάρκετ περιέχουν αλεύρι από σιτάρι. Αν και είναι η πιο κοινή...
Ασταξανθίνη: ιδιότητες και οφέλη στην υγεία
Η ασταξανθίνη είναι ένα από τα πιο πολύτιμα αντιοξειδωτικά αυτή τη στιγμή. Δεν είναι μόνο ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό αλλά έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, και πολλά οφέλη...
Τυροσίνη: ιδιότητες και οφέλη
Κάθε θρεπτικό συστατικό που προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας , είτε είναι βιταμίνη είτε μεταλλικό στοιχείο ή αμινοξέα συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας μας. Όλα...
Κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη (Celiac disease) είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα στο οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στη γλουτένη (που υπάρχει στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά) και...
Τροφές με αντιγηραντικές ιδιότητες
Το σώμα μας έχει ανάγκη τις τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, υγιή λιπαρά, νερό και θρεπτικά συστατικά. Το δέρμα είναι το πρώτο κομμάτι του...
Θερμίδες: τι είναι και πόσες χρειαζόμαστε
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολισμό ή τον αριθμό των θερμίδων που το σώμα έχει ανάγκη για να λειτουργήσει. Γενικά οι άνδρες χρειάζονται περισσότερες...
Ανανάς: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με μοναδικό σχήμα και χαρακτηριστική γεύση. Τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο δημοφιλής λόγω της διατροφικής του αξίας. Διατροφική...
Υγιεινά και ανθυγιεινά λιπαρά
Τα λιπαρά οξέα αποτελούν κομμάτι της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Είναι απαραίτητα γιατί δίνουν στο σώμα ενέργεια, βοηθούν στην απορρόφηση συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, προστατεύουν τα...
Πώς θα μειώσετε φυσικά τα επίπεδα του σακχάρου;
Όταν δεν μπορείτε να διαχειριστείτε τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, μπορεί να εμφανιστεί υπεργλυκαιμία (υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα) και υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα γλυκόζης...
Διατροφική πυραμίδα
Το σώμα μας έχει ανάγκη πολλά και διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να παραμείνει υγιές. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνουμε τροφές από κάθε κατηγορία τροφίμων. Η...
Οφέλη κινόας
Η κινόα δεν ανήκει στην κατηγορία των δημητριακών (όπως η βρώμη, το καλαμπόκι, το ρύζι). Η κινόα είναι ένα ψευδοδημητριακό που έχει πολλά οφέλη στην...
Φρούτα με λίγες θερμίδες
Αν θέλετε ένα σνακ με λίγες θερμίδες, τα φρούτα με λίγες θερμίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Όχι μόνο έχουν ελάχιστες θερμίδες, αλλά είναι πλούσια σε...
Τροφές πλούσιες σε σίδηρο
Οι τροφές που περιέχουν σίδηρο βοηθούν στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας. Η σιδηροπενική αναιμία, η πιο συχνή μορφή αναιμίας, είναι η μείωση στον αριθμό των...
Μακροζωία: συνήθειες που βοηθούν να ζήσετε περισσότερο
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα γονίδια είναι αυτά που καθορίζουν την μακροζωία μας, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα γονίδια καθορίζουν μόνο κατά 30%...
Θυρεοειδής αδένας: τροφές που βοηθούν στη σωστή λειτουργία
Οι ορμόνες του θυρεοειδή είναι ουσιαστικές καθώς ρυθμίζουν τα επίπεδα της ενέργειας, το μεταβολισμό, την θερμοκρασία του σώματος, την διάθεση, τον ρυθμό της καρδιάς και...
Επιδράσεις του αλκοόλ στο σώμα
Το αλκοόλ επηρεάζει το σώμα με πολλούς τρόπους. Κάποιες επιδράσεις είναι άμεσες και διαρκούν για λίγο, ενώ άλλες δρουν συσσωρευτικά και επηρεάζουν σημαντικά την σωματική...
Τρόποι για να μειώσετε το λίπος
Το λίπος είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας ώστε να μπορεί να λειτουργεί σωστά. Το λίπος δρα σαν αποθήκη ενέργειας για το σώμα. Προστατεύει τα...
Μεταβολισμός: συνήθειες που τον καταστρέφουν
Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μετατρέπει τις τροφές που καταναλώνουμε σε ενέργεια. Όσο υψηλότερος είναι ο μεταβολισμός σας, τόσο περισσότερες θερμίδες...
Καρύδα: ιδιότητες και οφέλη
Η καρύδα είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει γίνει αρκετά δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Διατροφική αξία Η καρύδα είναι γενικά καλή πηγή υγιών λιπαρών. Έχει 354 θερμίδες...
Πατάτα: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Οι πατάτες είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό σε όλο τον κόσμο. Είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υπέροχη γεύση. Οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες...
Πεπόνι: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Το πεπόνι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά φρούτα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και νερό. Διατροφική αξία Το πεπόνι περιέχει φυσικά σάκχαρα που...
Ο ρόλος του ασβεστίου στο σώμα μας
Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Το σώμα μας χρειάζεται ασβέστιο ώστε να έχουμε δυνατά και υγιή οστά. Η καρδιά, οι μύες...
Μάνγκο: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Το μάνγκο είναι ένα τροπικό φρούτο, ωοειδές και στο μέγεθος του γκρέιπφρουτ. Η φλούδα του δεν τρώγεται και το χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο μέχρι...
Πιπεριές: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Οι πιπεριές είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό που όλοι μας καταναλώνουμε ωμές ή μαγειρεμένες. Έχουν πολλά χρώματα όπως το κίτρινο, το πορτοκαλί, το μωβ ή...
Dragon fruit: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Το dragon fruit ή το φρούτο του Δράκου είναι ένα τροπικό φρούτο με μοναδική εμφάνιση, γλυκιά γεύση και τραγανή υφή. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που είναι...
Οφέλη ισορροπημένης διατροφής
Η ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τροφές και από τις πέντε διατροφικές ομάδες και καλύπτει συνολικά τις ανάγκες ενός ανθρώπου. Η ισορροπημένη διατροφή βοηθά στη διατήρηση της...
Trans λιπαρά
Τα trans λιπαρά υπάρχουν φυσιολογικά στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Κάποια ζώα φυσικά παράγουν αυτά τα trans λιπαρά. Τα trans λιπαρά υπάρχουν σε πολλές...
Μελιτζάνα: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Η μελιτζάνα έχει πολλά οφέλη στην υγεία λόγω των βιταμινών, των μεταλλικών στοιχείων και των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Διατροφική αξία μελιτζάνας Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες...
Passion fruit: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Το passion fruit είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει γίνει δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Σε αντίθεση με το μικρό του μέγεθος, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά,...
Μπάμιες: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Οι μπάμιες μπορεί να μην είναι πολύ γνωστό λαχανικό αλλά είναι πλούσιες σε βιταμίνες , μεταλλικά στοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Διατροφική αξία Οι μπάμιες είναι πλούσιες...
Αντιοξειδωτικά: ο πολύτιμος ρόλος τους
Οι ουσίες με αντιοξειδωτική δράση μας προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες. Η διαδικασία της οξείδωσης στο ανθρώπινο σώμα είναι υπεύθυνη για τη γήρανση και πολλά...
Αγγούρι: διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία
Θα έχετε ακούσει ότι είναι πολύ σημαντικό να παραμένετε ενυδατωμένοι. Είναι καλό να καταναλώνετε καθημερινά αρκετό νερό έτσι ώστε το σώμα σας να παραμένει υγιές...